Thịt chưng mắm tép Thanh Nguyễn mang nỗi niềm quê hương !

Từ rất lâu nhiều người dân khu vực miền Bắc đã biết đến cái tên sản phẩm thịt chưng mắm tép của Ninh Bình. Ẩm thực nhân gian truyền thống nổi tiếng của Ninh Bình phổ biến rộng rãi nhiều nơi, món ăn của gia đình, đơn giản gần gũi như tính cách của con người Ninh Bình. Thịt chưng mắm tép có vị rất thơm nồng nàn của thịt và tỏi, một chút vị nhẹ dịu của hành ngò khi chế bến làm nên sự cuốn hút người ăn, thành phần của thịt chưng mắm tép rất thân thuộc với người dân Việt Nam đặc biệt với người dân quê đồng án.

Sau nhiều năm theo thời gian thịt chưng mắm tép đã vươn xa danh tiếng đến tận các tỉnh phía Nam. Dù có sự khác biệt giữa ẩm thực của hai miền, nhưng món thịt chưng mắm tép đã có chỗ đứng trong tim nhiều người miền Nam. Sự du nhập món ăn thi vị ẩm thực quê hương này đã đón nhận rất nồng hậu và hưởng ứng, trên khắp nẻo đường nhiều người đã thưởng thức món ăn truyền thống này theo cách riêng của từng vùng vẫn giữ được giá trị hương vị gốc nguyên bản mà món ăn hướng đến. Đây là cái duyên tạo điều kiện để người dân cả nước có thể cảm nhận được sự tinh túy ẩm thực con người phương Bắc.

Ra đi anh nhớ quê nhà

Nhớ CƠM MẮM TÉP, nhớ CÀ DẦM TƯƠNG.

Nhớ ai dãi nắng, dầm sương,

Nhớ ai tát nước bên đường hôm nao….

Những người con xa xứ hồi ức buổi chiều của những ngày mưa lạnh đối với những người con xa quê, một chút để nhớ về quê hương là hình ảnh của cây đa, bến nước, sân đình, hay những đêm trăng tát nước bên đường,…. và đặc biệt là những bữa cơm chiều mẹ nấu, với món mắm tép mẹ muối huyền thoại sẽ luôn là một nỗi niềm canh cánh, như tiếp thêm động lực cho những người con đi xa mỗi khi nhớ về quê hương …

Thấu hiểu điều này, Thịt chưng mắm tép Thanh Nguyễn đã, đang và sẽ cố gắng có mặt ở khắp nơi để cùng quý khách luôn nhớ về ký ức tuổi thơ nơi quê nhà đối với những người con xa xứ. Thịt chưng mắm tép Thanh Nguyễn mong muốn đem ẩm thực hồn quê vào sản phẩm gửi hồn vào sản phẩm đến những người con xa xứ không có nhiều cơ hội để thưởng thức. Một chút ấm áp tình quê lắng đọng trong hương thơm thịt chưng mắm tép qua bát cơm của gia đình, của giây phút sum vầy bên nhau.

Thịt chưng mắm tép Thanh Nguyễn rất tự hào vì cơ sở có những người thợ cần mẫn, chịu khó đầy trách nhiệm. Chính sự tỉ mỉ và kỳ công của người đầu bếp đã giúp những món ăn ấy thật sự đi vào lòng các vị khách sành ăn và để lại một dấu ấn rất riêng mang tên ” Thịt chưng mắm tép Thanh Nguyễn”.